{百家樂}(十道简单高端大气上档次的菜)

土菜馆特色菜谱大全太多了，下面推荐一款招牌菜如下 特色五味鱼头 特点酸辣嫩鲜爽口原料花鲢鱼头一只约1500克，自制剁椒500克红椒切成丁，放生姜葱各30克，盐100克，味精胡椒粉各10克，400克野山椒水。

原料极品干鲍6只，海参6条，冰岛花胶6件，18头元贝6只，蚝豉6只，花菇6个，鸭掌3只，土鸡半只，猪手半只，小塘菜适量，高汤盐鲍汁芡各适量 制法将干鲍海参花胶元贝蚝豉花鼓分别涨发好，与鸭掌土鸡猪手一起用高汤。

1西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的一道名菜，相传南宋赵构游览西湖时品尝到了宋五嫂为他做的鱼，赞不绝口，当时被称作宋嫂鱼，后来经过发展成为西湖醋鱼2佛跳墙 佛跳墙也是家喻户晓的名菜，相传有一群乞丐把剩饭剩菜和酒一。

1川菜特点以味多味广味厚味浓著称代表名菜宫爆鸡丁一品熊掌鱼香肉丝干烧鱼翅 2粤菜特点烹调方法突出煎炸烩炖等，口味特点是爽淡脆鲜代表名菜三蛇龙虎凤大会烧乳猪盐焗鸡。

8大菜系招牌菜？ 八大菜系代表菜？ 中国八大菜系的代表菜 1鲁菜代表菜糖醋鱼锅烧肘葱炒羊肉葱扒海参锅塌豆腐红烧海螺牡蛎黄蒸加吉鱼葱椒鱼糖酱鸡块油泼豆芽诗礼银杏奶汤蒲菜。