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1豆花，酸辣豆花是四川省成都等地历史悠久的传统名小吃豆花在从前多担形式经营，普遍流行于城市和农村2赖汤圆，赖汤圆，四川省成都市传统吃，就是汤圆赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名；李庄白肉，全称“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的一道汉族传统美食选用长白山或约克夏或巴克夏猪肉，皮薄肉嫩，肥育比例适宜，配以多种酱料清香爽口，肥而不腻，嚼成渣8罗江豆鸡这道菜是四川省罗江县有名的素菜。

鸡杂隈锅好吃惨了 11，东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富 12，包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点 13，文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭；一四川担担面担担面是著名的成都小吃用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味二龙抄手龙抄手的主要特色是皮薄馅嫩汤鲜抄手皮用的是特级。

天下 美食 千千万，四川 美食 占一半，四川是真正的 美食 天堂， 美食 已经成为四川吸引外地游客的金字招牌，每年都都会有无数的人从四面八方来到四川品尝 美食 ，四川 美食 具有多样性，除了精致的川菜热辣的火锅，还有；1钟水饺以全猪肉作馅，不加其他鲜菜，皮薄馅嫩，吃的时候再淋上特制的红油，非常美味可口2叶儿粑选用的是当地特有的大叶仙茅叶子，中间的馅心有咸甜两种，不仅口感独特，而且老少皆宜3四川酸辣粉；01 川菜是中国汉族传统的四大菜系之一中国八大菜系之一中华料理集大成者四川川菜中的翘楚有麻婆豆腐钵钵鸡担担面夫妻肺片龙抄手三大炮等等02 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜主料为豆腐；作为一名外地人，觉得四川的美食真的可以称得上是人间值得的美味啊1脆皮猪肉片 这道锅巴菜可以算是川蜀老一辈人的经典记忆，很多年轻人可能不知道这道菜 这道菜是用锅巴腌肉和一些辣椒做成的 吃起来嫩滑，辣味会更。

5四川冒菜 冒菜是四川成都的特色美食快餐，即使用几十种中草药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，佐以独家秘制香料，汤香扑鼻，麻辣鲜香，既解馋又下饭，而且原料不限，可根据自己的喜好随意点取，荤素搭配，麻辣鲜香，既解；3担担面担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，是四川十大美食之一，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成成品具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜；1麻婆豆腐 这道菜必须拥有姓名，麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜作为在四川生活的人，是很熟悉的一道下饭必备菜，一勺豆腐夹杂着米饭，米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味，是真的很好吃口感独特麻辣相交，麻。

1担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，气扑鼻，十分入味2夫妻肺；四川美食有1担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名2夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成3龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手。

导四川作为中国最具特色的美食之都，美食自然是让人垂涎欲滴，那么下面就由我给大家介绍一下几种四川特色小吃的做法大全，喜欢川菜的朋友们可以学起来啦！四川特色小吃做法灯影紫薇 所谓“灯影”，是国苕片薄如纸呈半；川菜之王美誉的回锅肉回锅肉作为老百姓餐桌上常见的美食，深受大家喜欢，制作简单，肉可选用五花肉或二道肉等都可以，配菜嘴经典的就是蒜苗和辣椒，也可以根据自己喜爱自由搭配，好吃不腻，百吃不厌可以说是对回锅肉最好最；3川菜之王美誉的回锅肉回锅肉作为老百姓餐桌上常见的美食，深受大家喜欢，制作简单，肉可选用五花肉或二道肉等都可以，配菜嘴经典的就是蒜苗和辣椒，也可以根据自己喜爱自由搭配，好吃不腻，百吃不厌可以说是对回锅肉最好。